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Abv Glucanase Premier

AB Vickers

AB Vickers Ltd è leader mondiale nella produzione e lo sviluppo di coadiuvanti del processo produttivo, miglioratori di qualità e lieviti

Vanta una tradizione di oltre 200 anni nella produzione e nella distribuzione di coadiuvanti per la produzione di birra.

Inizialmente specializzata sulla produzione di chiarificanti, ha successivamente ampliato li propri orizzonti sviluppando una gamma completa di enzimi non OGM. 

Attualmente AB Vickers fa parte del gruppo Lallemand; grazie all’esperienza nell’uso delle tecniche spettrofotometriche tradizionali (per valutare il processo di chiarificazione e la stabilità dei lieviti), implementa la ricerca attraverso l’analisi della dimensione delle particelle e la valutazione quantitativa dei composti chimici complessi che contribuiscono alla stabilità della birra.

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