Chips Quercia Francese - Luxury Stile - Ninkasi Shop

Chips Quercia Francese – Luxury Stile

Chips Quercia Francese – Luxury Stile

9,37 Iva inc.

LUXURY STYLE Chips, 250g

Blend di legni di Quercia Francese tostato ad alta temperatura

Espande la “sucrositè” e la persistenza aromatica, risaltano nuances di caffè, torrefazione e tostatura.

Tostatura Media su doga intera, intensa su frammento

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Descrizione

Style LUXURY

Lo speciale processo di doppia tostatura esalta ed intensifica le caratteristiche dei legni selezionati.

Espande in bocca la sensazione di sucrositè, al naso aumenta la persistenza aromatica conferendo sentori di cioccolato, caffè e torrefazione.

La complessità di ogni essenza viene valorizzata da un avanzato processo di tostatura, per consentire una perfetta fusione con la birra e valorizzarne lo stile. Le essenze impiegate (Q.petraea, Q.robur, Q.alba…), l’essicazione, il processo di tostatura, la selezione delle miscele e l’attenzione posta in tutte le fasi di produzione fanno della linea “STYLE#” quanto di più innovativo e sostenibile il mercato possa offrire. La calibrata dimensione della scheggia (2,25 cm2) , consente una cessione in tempi contenuti dei soli composti positivi, specie se utilizzati in abbinamento alla IMPACT OXYGENATION prevista in specifici protocolli. Il processo di tostatura è eseguito direttamente sul prodotto frammentato, tramite modalità specifiche codificate e controllate, in grado di caratterizzare in maniera definita le proprietà della tipologia del legno ed il suo apporto alla birra. Negli alternativi “STYLE#” vengono garantiti alti standard qualitativi quali : assenza di contaminazione microbiologica, di Tricloroanisoli (<0,001 mg/kg), di parti carbonizzate, di contaminazioni da OGM, conformità alle norme dell’Unione Europea ed al Codex OIV.

I chips“STYLE#” non sono stati soggetti ad alcun trattamento chimico.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
Peso

3Kg, 100g, 250g, 1Kg, 25Kg

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