Northern Brewer T90 Pellet

In Germania è noto soprattutto come luppolo da amaro. Il Northern Brewer tedesco ha un profilo più “nobile” e meno pungente rispetto a quando cresciuto altrove, il che lo rende adatto a una varietà di stili tradizionali europei in cui un forte o “americano” sentore di luppolo non può essere opportuno – German lagers, Belgian and Trappist ales, farmhouse-style beers. Prevalentemente speziato con un sottofondo di boschi e frutti selvatici. Luppolo derivato dal Brewers Gold, che tuttavia mantiene un tenore di AA% tale da farlo diventare in breve tempo il luppolo amaricante più utilizzato in Germania. Aroma erbacea mite.

Valori analitici
Genere Bittering
Provenienza Germania
Lignaggio No data
α-acids* 6.0 – 10.0 %
β-acids 3.0 – 5.0 %
Polifenoli No data
Oli totali 1.6 – 2.1 ml/100g
Myrcene No data
Linalolo No data

4,59110,75 Iva inc.

Svuota

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