Alcotec Whisky Turbo Yeast - Ninkasi Shop

Alcotec Whisky Turbo Yeast

Alcotec Whisky Turbo Yeast

1,45 Iva inc.

Lievito single culture whisky strain con Glucoamilase

Busta da 73g

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Descrizione

Alcotec Whisky Turbo Yeast contiene l’enzima GA (Glucoamilasi) che scompone le destrine, un prodotto creato appositamente quando nella ricetta vengono utilizzati cereali o melassa. La varietà di questo lievito è particolarmente indicata per conservare le note che caratterizzano un buon whisky. Per le ricette all grain a base di cereali puri, consigliamo di pretrattare il substrato fermentiscibile con Alpha Amylase (ad esempio il Brewer’s Compass). Alcotec Whisky Turbo Yeast è disponibile in bustina da 73 g, necessaria per 25 litri di prodotto finito.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.100 kg
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