Abv Glucoamylase 400 - Ninkasi Shop

Abv Glucoamylase 400

Abv Glucoamylase 400

39,91 Iva inc.

Confezione da 1Kg

Perfetto per ottenere birre molto attenuate, come la Brut Ipa

Abv Glucoamylase 400 è un enzima alimentare in grado di idrolizzare sia i legami glucidici alfa 1,6 che alfa 1,4 rilasciando singole unità di glucosio.

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Descrizione

Abv Glucoamylase 400 è un enzima amiloglucosidasi per uso alimentare derivato da un ceppo selezionato di Aspergillus Niger.

Massimizza la conversione di substrati contenenti amido in zuccheri fermentabili riducendo al minimo i carboidrati residui.
Fornisce un alto grado di attenuazione.

Informazioni aggiuntive

Peso

1Kg

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