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FLEX

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FLEX

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Flacone da 2lt

FLEX® è il nuovo composto derivato dal luppolo, per l’amaricatura della birra.

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Descrizione

√ Stabile: può essere conservato per due anni senza alterazioni percettibili.

√ La percentuale di resa di FLEX®, rispetto all’utilizzo di luppolo in pellet o in coni, aumenta dal 10 al 20%.

√ Costante: la percentuale del contenuto di Alfa Acidi è intorno al 65%.

√ Flex è stoccabile senza problemi di trasporto e variazioni di temperatura.

 

Verrà eliminata una porzione significativa della componente vegetale e di residui dal mosto persi in filtrazione, risparmiando così litri di prodotto. I benefici di FLEX® derivano dalla sua bassa viscosità, che permette un dosaggio attento e preciso. Si migliorerà cosi la resa in termini di iso-AA per l’amaricatura del prodotto finito, con la certezza che questa non influenzerà minimamente la componente aromatica.

 

 

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