Comprehensive Sensory Kit - Ninkasi Shop

Comprehensive Sensory Kit

Comprehensive Sensory Kit

292,80 Iva inc.

25 fialette rappresentanti una vasta varietà dei più frequenti sentori ed aromi che si possono trovare nelle birre.
Ideale per professionisti, per gruppi di homebrewers e giudici.

Esaurito

Compara

Descrizione

Il kit di analisi sensoriale completo dà la possibilità di valutare comodamente tutti i sentori e gli aromi fondamentali che si possono trovare in tutti i tipi di birra.
È composto da 25 fiale, ciascuna delle quali con un aroma ed una concentrazione specifici.

Utilizzo: una fiala può condizionare 1 litro di birra.

Addetti ai lavori e non troveranno in questo kit un aiuto estremamente prezioso per valutare difetti e caratteristiche dei loro prodotti.

Nel Comprehensive Sensory Kit troverete i sentori di:

Acetaldeide – mela verde, erba tagliata
Acido acetico – simile all’aceto
Mandorla – marzapane, mandorle
Bitter – luppolo, amaro
Acido butirrico – marcio, vomito di bambino
Acido caprilico – sapone, grasso, cera di candela
Contaminazione – aspro e burroso
D.M.S. – mais e verdure cotte
Diacetilico – burro, butterscotch
Terroso – terra
Etile acetato – solvente, solvente per unghie
Etilano esanoato – anice, mela e liquirizia
Geraniolo – fiori, gerani
Grainy – frutta a guscio (noci, mandorle)
Hefeweizen – fenolico, banana
Indole – fattoria, aia
Isoamil acetato – banana, pera
Acido isovalerico – formaggio, luppolo vecchio, calzini sudati
Acido lattico – latte e acido
Colpo di luce – puzzola
Mercaptano – fogna, fognature
Metallo – ferroso, stannico, sangue
Carta – cartone, ossidato
Piccante – chiodi di garofano, speziato
Vaniglia – crema pasticcera in polvere, essenza di vaniglia

Informazioni aggiuntive

Peso 0.1 kg
Dimensioni 8 × 8 × 8 cm
X