Bulldog Master Brewer - Ninkasi Shop

Bulldog Master Brewer

Bulldog Master Brewer

764,12 Iva inc.

L’evoluzione del Bulldog Brewer.
Fare le vere birre in casa da oggi è molto più comodo, veloce e controllabile. Pronto a metterti in gioco?

Principali caratteristiche del Master Brewer
• Costruito in acciaio inossidabile 304 di qualità superiore
• Caldaia inossidabile a doppia parete – non disperde calore!
• Coperchio in vetro temprato – in modo da poter vedere cosa bolle in pentola
• Maniglie resistenti per un sollevamento sicuro
• Valvola d’uscita a sfera in acciaio inossidabile
• Filtro Bazooka in acciaio inox
• Pompa resistente a trascinamento magnetico
• Cestello per malto a grandezza totale a grana grossa (massimo 9 kg)
• Regolatore di mashing staccabile (9 passaggi)
• Cestello per malto in acciaio inossidabile con maglia a fondo sottile resistente
• Elementi elettrici nascosti per una facile pulizia
• Controllo elettronico preciso della temperatura tramite display, +/- 1 ° C
• Capacità (birra) 30L (cesto di malto) 26L, birra finita 25L
• Resistenze da 2,2 kW, impostazioni di potenza regolate tramite display
• Controllo completamente indipendente di potenza, temperatura e tempo per tutti i passaggi
• Refrigeratore di mosto a spirale in acciaio inossidabile con raccordi per rubinetto
• Monitoraggio della temperatura con display durante il raffreddamento
• Regolazione e blocco automatico di sovratemperatura con protezione da surriscaldamento per la massima sicurezza

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Descrizione

Il Bulldog Brewer si è evoluto nel Bulldog Master Brewer. È un impianto completamente rielaborato con molte migliorie e funzionalità avanzate. Grazie a questa straordinaria meraviglia ora puoi essere tu il mastro birraio e creare una vasta gamma di tipologie di birra con il metodo all grain.
Abbiamo fatto di tutto per sviluppare una versione di alta qualità a basso prezzo con tutte le funzionalità di cui hai bisogno.
Inizia con il grano concassato, quindi ammosta, spargi, fai bollire e raffredda, tutto in un’unica unità in acciaio inossidabile di alta qualità.
Prendi il pieno controllo della tua birra, dagli ingredienti fino alla prodotto finale di qualsiasi stile. Le opzioni sono infinite!
Ammostamento
Bulldog Master Brewer è dotato di controllo automatico avanzato di tempo e temperatura. Basta impostare la temperatura di mashing e il tempo di riposo per un massimo di 9 passaggi sul display, quindi lasciare che il Brewer gestisca il mashing nelle varie fasi, mentre la pompa fa circolare lentamente il mosto. Si spegnerà da solo una volta finito il processo, quindi nessun problema se te lo dimentichi acceso.
Lautering
Dopo il mesh, è il momento della lauterizzazione (drenaggio del letto di malto). Solleva semplicemente il cestino interno di malto (il secchio interno con fondo filtrante) e fissalo nella posizione superiore sul Brewer: lascia che il mosto “si scarichi” nel Brewer. È possibile programmare questo come un passaggio separato, in modo da poter continuare il programma automatico dopo aver gestito la lauterizzazione manualmente.
Sparging
Preriscalda abbastanza acqua (secondo la tua ricetta) per risciacquare gli ultimi chicchi di malto, versandolo lentamente sul mosto, sempre con il cestello  nella posizione più elevata.
Bollitura
Rimuovi il cestello del malto, usa un Bulldog Hop Spider o un filtro simile e aggiungi il luppolo per il tempo impostato nel programma. Il Brewer emetterà un segnale acustico per avvisarti ad ogni passaggio. Se utilizzerai un boiling bag invece di un hop spider potrebbe essere necessario aumentare leggermente la dose di luppolo. Fai attenzione durante l’ebollizione, ricorda che il mesh è MOLTO caldo.
Raffreddamento
Infine, collega il refrigeratore a spirale di mosto al rubinetto dell’acqua per raffreddare rapidamente il tuo mosto fino alla temperatura di fermentazione, trasferiscilo al fermentatore, inocula il lievito e abbiamo finito!

Una caratteristica interessante è che il Master Brewer gestisce ogni passaggio, anche quelli “in negativo”. Quindi se crei un ultimo step “transfer to fermenter when cool enough” ovvero  “trasferisci al fermentatore quando è abbastanza freddo”, il brewer monitorerà automaticamente la temperatura di raffreddamento e ti avviserà quando hai raggiunto la temperatura desiderata.

Informazioni aggiuntive

Peso 25.0 kg
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