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Birra in casa: ecco le diverse tipologie

Dopo il diffondersi degli spillatori di birra per uso domestico, la tendenza che da qualche anno sta catturando l’attenzione di un numero sempre più ampio di persone, è quella dell’homebrewing, ovvero dell’arte di fare la birra in casa, vestendo i panni di un mastro birraio provetto.    Quali sono i vantaggi nel preparare la birra in casa? Prima di tutto la soddisfazione personale: con un minimo investimento si può .

Sfatiamo il mito pizza e birra: un mix da evitare?

Il celebre abbinamento “pizza e birra”, senza dubbio uno tra i più richiesti e apprezzati tanto in pizzeria quanto a casa, viene in realtà considerato con pareri spesso contrastanti, e non sono pochi ad essere convinti che non si tratti di un mix del tutto raccomandabile sotto gli aspetti dell’alimentazione e della salute.    L’idea di associare la pizza e la birra, come è facile intuire, è di ispirazione .

BRUT IPA: BREVE STORIA DI UN LUNGO SUCCESSO

Ormai diffuse nelle proposte dei birrifici più votati all’avanguardia, quello delle Brut IPA è un raro caso di uno stile di cui si può identificare con assoluta certezza il momento esatto in cui è nato, così come l’autore che l’ha sperimentata la prima volta. Parliamo di Kim Sturdavant, birraio di Social Kitchen & Brewery di San Francisco, che per primo ha pensato di portare alle estreme conseguenze la secchezza .
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